大家平时在吃芹菜的时候，总会把叶子扔了，其实芹菜叶的营养成分比茎还丰富，含有大量的维生素C和胡萝卜素，而且还有降血压、健胃和利尿等作用，是一种非常好的保健食品。用它也可以制作出好多好吃的美味，所以以后不要随便扔掉了。

(资料图片)

需要食材：芹菜一颗、面粉适量、食用盐适量、食用碱少许

制作方法：

1、把芹菜洗净，连叶带杆切碎，放入盆中，撒上适量食盐和食用碱拌匀后腌制15分钟。

2、取一块干净纱布，把腌好的芹菜放入纱布中，捏干水分后再放入另一个干净的盆内。

3、把面粉少量多次的放入芹菜盆中，搅拌均匀，直到芹菜全部裹上面粉，用手一捏会慢慢散开为宜。

4、蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，把芹菜面放入干燥的蒸布上，在放入锅中隔水蒸制20分钟。

5、蒸好后取出用筷子拌散，放凉后加入油辣椒、蒜末等即可食用。

一道美味的芹菜麦饭就制作好了。喜欢这道美食的朋友赶紧行动吧！

问：芹菜麦饭只有芹菜，可不可以再加入别的食材？

问：芹菜麦饭是不是只能蒸着吃？

问：如果制作出来麦饭是稀的是什么原因？

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